さば煮付の旨辛チャプチェ
レンジで簡単、時短。さばのうま味と甘辛い味つけで、ご飯がすすむ美味しさです。ごま油といりごまは、仕上げに加えることで風味がよくなります。
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調理時間
10分
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エネルギー
354kcal
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塩分
2.4g
材料 [ 2人分 ]
- 「さば煮付」
- 1缶(150g)
- 春雨(カットタイプ)
- 60g
- にんじん
- 1/3本(50g)
- ピーマン
- 2個
A
- 水
- 150ml
- 酒
- 大さじ1
- コチュジャン
- 小さじ2
- 鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1
- おろしにんにく(チューブ)
- 小さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1/2
B
- ごま油
- 大さじ1
- いりごま(白)
- 小さじ2
作り方
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にんじん、ピーマンは細切りにする。
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耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、春雨を加えて浸す。「さば煮付」を缶汁ごと加え、身は細かくほぐし、(1)を広げてのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
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取り出して混ぜ合わせ、再度ラップを被せて10分ほど蒸らす。【B】を加えて混ぜる。
\ POINT /
- 緑豆春雨はカットタイプを使っています。長いものの場合は、10cmほどに切ってから調理してください。
- 緑豆春雨は、汁に完全に浸った状態で電子レンジ加熱してください。
- 豆板醤を入れずに作ると、辛さが控えめになります。
- 調理時間は、蒸らしている時間を含んでいません。
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