さばときゅうりのごまマヨ和え
さば水煮のうま味と、きゅうりの食感が美味しいサラダです。マヨネーズとすりごまのコクで食べやすく、こどもも喜ぶ味わいです。
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調理時間
15分
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エネルギー
128kcal
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塩分
1.3g
材料 [ 4人分 ]
- 「さば水煮」
- 1缶（150g）
- きゅうり
- 2本
- 塩
- 小さじ1/2
A
- マヨネーズ
- 大さじ2
- すりごま（白）
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- ねりからし（チューブ）
- 3cm
- いりごま（白）
- 少々
作り方
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きゅうりは2～3mm幅の輪切りにし、塩をまぶして10分おき、水けをしぼる。
-
「さば水煮」は缶汁をきる。ボウルに【A】を入れて混ぜ、きゅうり、「さば水煮」の身をほぐして加え、和える。
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器に盛り、いりごま（白）を散らす。
＼ POINT ／
- きゅうりは塩もみすると、時間が経ってからも味が薄くなりづらいです。
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