さばとトマトの汁かけごはん
さばのうま味とトマトの酸味が合わさった、やさしい味わいの一品です。だし汁の旨味が全体をまとめ、最後まで飽きずに楽しめます。
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調理時間
5分
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エネルギー
410kcal
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塩分
2.2g
材料 [ 2人分 ]
- 「鯖匠 さば水煮」
- 1缶
- トマト(小)
- 1個(90g)
- ごはん
- 300g
- 三つ葉
- 1本
A
- だし汁
- 250ml
- 味噌
- 大さじ1
- すりごま
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
作り方
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「鯖匠 さば水煮」の身は軽くほぐし、汁は別の容器にとっておく。トマトはざく切りにする。三つ葉は2cm程度に切る。
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「鯖匠 さば水煮」の汁と【A】をすべて混ぜ合わせてなめらかにする。そこにさばの身、トマトを加え、軽くトマトを潰しながら混ぜる。お好みで冷蔵庫で冷やす。
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ごはんを器に盛り、(2)をかけて、三つ葉をそえる。
\ POINT /
- ごはんは温かいごはんでも、冷やごはんでもお好みでお召しあがりいただけます。冷やごはんの場合は、さっとほぐしてからお使いください。
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