鮭フレークの冷や汁

作り方

1. きゅうりは薄い輪切りにして塩少々（分量外）をふり、しんなりしたら水気を絞る。
2. みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、しょうが、大葉はせん切りにする。
3. 大きめのボウルに【A】、きゅうり、みょうが、しょうがを加えてよく混ぜ合わせ、お好みで冷蔵庫で冷やす。
4. 器にごはんを盛り、（3）をかける。「焼さけあらほぐし」をのせ、大葉をそえる。

   ＼ POINT ／

   • ごはんは温かいごはんでも、冷やごはんでもお好みでお召しあがりいただけます。冷やごはんの場合は、さっとほぐしてからお使いください。
   • レシピ時間ですが、きゅうりの塩もみ時間は除いています。