さんまの蒲焼のとろろ丼
長芋のなめらかな口当たりに、さんま蒲焼の甘じょっぱい旨味が絡む丼です。卵黄のコクが加わることで味に奥行きが出て、満足感がありながらもするすると食べ進められます。
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調理時間
5分
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エネルギー
455kcal
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塩分
1.1g
材料 [ 2人分 ]
- 「さんま蒲焼」
- 1缶
- 長芋
- 100g
- だし汁
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/4
- 塩
- 少々
- 卵黄
- 2個分
- 青のり
- 適量
- ごはん
- 300g
作り方
-
長芋は皮をむいてすりおろし、だし汁、塩を加えて合わせたら、しょうゆで味を調える。
-
器にごはんを盛り、「さんま蒲焼」を缶をタレごとのせる。（1）をかけ、中央に卵黄をのせて青のりをふる。
＼ POINT ／
- 「さんま蒲焼」の身をほぐしながら、とろろと混ぜてお召し上がりください。
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