北海道ソーセージとレタスのスクランブルエッグサンド

作り方

1. 「北海道ソーセージ」は手で一口大にちぎる。卵はボウルに割り入れ、塩、こしょうをし、よく混ぜ合わせる。食パンをトースターでこんがりとするまで焼き、パンの片面にマヨネーズを塗る。
2. フライパンを中火で熱し、バターを入れて広げたら「北海道ソーセージ」を炒める。卵液を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状のスクランブルエッグを作る。
3. （1）の食パンにレタス、（2）をのせ、もう1枚のパンではさみ、お好みで半分に切る。

   ＼ POINT ／

   • 食パンは1000Wのトースターで約3分程度を目安に焼いています。
   • フライパンはテフロン加工のものを使うとよりふんわりとした食感のスクランブルエッグが作りやすくなります。