甘鯛の旨味ソーセージの松笠風カリカリ衣の唐揚げ

作り方

1. 「甘鯛の旨味ソーセージ」は斜め2cm幅に切る。
2. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、（1）の「甘鯛の旨味ソーセージ」をまとわせてから片栗粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、170℃に温まったら、（2）を入れて表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
4. 油を切って器に盛り、半分に切ったレモンを添える。

   ＼ POINT ／

   • 水で溶いた薄力粉の衣をまとわせてから片栗粉をまぶして揚げることで松笠揚げのようのカリカリとした食感になります。