おさかなのソーセージとにんじんのしりしり風炒め

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は、斜め7～8mm幅に切ってから細切りにする。にんじんは、千切りにする。
2. 卵は塩を加えて溶きほぐす。
3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら、にんじんを入れて弱火に落とし、しんなりとするまでよく炒める。
4. 再び中火に戻して「おさかなのソーセージ」、【A】を加えてさっと炒めたら端によせる。空いているところに（2）の卵を加えて菜箸でかき混ぜながら炒め、固まってきたら、端に寄せておいた具材と合わせる

   ＼ POINT ／

   • にんじんは、弱火でじっくりと炒めることでしんなりとした口当たりの良いにんじんに仕上がります。​