蒸し鶏の明太子ツナがけ

作り方

1. 鶏むね肉はフォークで数か所に穴をあけて耐熱皿に入れ、酒、砂糖を加えてなじませる。
2. （1）にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱する。
   一度取り出して裏返し、同じようにラップをかけ、さらに3分程加熱し、そのまま10分程度放置してから一口大にスライスする。
3. 青ねぎを小口切りにする。
4. 鶏むね肉を薄く切って皿に盛り付け、「博多まるきた水産監修 明太子ツナ」とねぎを盛り付ける。
5. 仕上げにぽん酢しょうゆをかけて出来上がり。

   ＼ POINT ／

   • 鶏むね肉はレンジで加熱した後、そのまま放置して余熱でゆっくり火を入れることでしっとりした仕上がりになります。