さばのチーズリゾット

作り方

1. たまねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
2. 小鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたってきたら、たまねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
3. さば水煮食塩不使用」を汁ごと、【A】、ごはん、粉チーズを加える。
4. 沸騰後、さばの身を軽くほぐしながら、弱火に落として2～3分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
5. 器に盛り、パセリをふる。

   ＼ POINT ／

   • 牛乳は豆乳に置き換えても美味しくいただけます。
   • にんにくは、チューブタイプのものでも代用可能です。