さばのキンパ

作り方

1. フライパンを弱火で熱して、【A】のごま油をひき、「さば水煮食塩不使用」を汁ごと加える。ほぐしながら汁気が無くなるまで炒め、【A】の焼肉のタレで味をつける。
2. にんじんは千切りにする。熱したフライパンに【B】のごま油をひき、にんじんを加えて炒めたら、【B】の残りの調味料を加えて味付けする。
3. ほうれんそうは沸騰したお湯でゆでて、冷水にさらし、水気を切って3cm長さに切る。ボウルに入れて【C】で和える。
4. きゅうりは縦半分に切る。
5. 温かいごはんに【D】を加えて混ぜ合わせる。
6. 巻きすに焼きのりをのせ、ごはんの半量を焼きのりの手前3/4に広げたら、（1）（2）（3）と厚焼きたまご、きゅうりを順に並べ、手前から巻いて形を整える。
7. 同様にもう1本作る。
8. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけたらお好みで白いりごまをふる。

   ＼ POINT ／

   • 「さば水煮食塩不使用」は、焼肉のタレで味付けすることで手軽にキンパに合う具材になります。
   • きゅうりは1本を縦に3等分したうちの1本をご用意ください。
   • ほうれん草、にんじん、きゅうりの和え物は、市販のナムルなどを代用すればより簡単に作れます。