さばのかきたまスープ

作り方

1. にらは2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
2. 鍋に【A】、「さば水煮食塩不使用」を汁ごと、もやし、にらを入れて中火にかけ、さばの身をかるくほぐす。
3. 沸騰後、食材に火が通ったら、スープがフツフツとした状態で卵をゆっくりと流し入れる。
4. 卵が固まったところで器に盛り、お好みでごま油を回しかけ、白いりごまをふる。

   ＼ POINT ／

   • うどんやそうめんをプラスしていただくのもおすすめです。【A】の材料を倍量にして作ると大人2人分のうどん汁量になります。