さばのパングラタン

作り方

1. たまねぎは薄切りにし、食パンは縦横3等分の9等分にする。
2. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、たまねぎをしんなりとするまで炒める。「さば水煮食塩不使用」を汁ごと加え、汁気がなくなるまで炒めたら、ホワイトソースを加え、フツフツと温まるまで加熱する。
3. 耐熱皿に（2）の半量を入れてから食パンを並べ、残りの（2）を上からかける。
4. ピザ用チーズをかけ、トースターでこんがりとするまで焼き、パセリをふる。

   ＼ POINT ／

   • 食パンは、ホワイトソースから少し出して焼くとカリカリ食感としっとりとした食感、両方を楽しむことができます。