学会発表・雑誌投稿

2022年

食品に関する研究
養殖に関する研究
健康・栄養に関する研究

食品に関する研究

Comparison of Quality of Different Frozen Japanese Radish Cultivars学会発表

著者／発表者	〇C. Viriyarattanasak 1)、高根夏美 1)、小原隆由 2)、安藤泰雅 2)、西田菜美子 2)、竹村裕二 1)、橋本朋子 1) 1)株式会社ニッスイ 2)農業･食品産業技術総合研究機構
掲載誌／発表場所	園芸学会・令和4年度秋季大会
発表・発行日	2022年9月7日-13日

マイクロ波連続加熱成型装置により調製したすり身加熱ゲルの特性学会発表

著者／発表者	〇吉富文司 1)、菅原愛 1)、松川雅仁 2) 1)株式会社ニッスイ 2)福井県立大学
掲載誌／発表場所	2022年度日本水産学会秋季大会
発表・発行日	2022年9月5日

Regulation of meat quality by dietary lysine levels学会発表

著者／発表者	〇Arisa Kiryu 1)、Chisato Iida 2)、Tsutomu Takizawa 2)、Tomoko Hashimoto 2)、Saki Shimamoto 1)、Shinobu Fujimura1) 1)Niigata University 2)Nissui Corporation
掲載誌／発表場所	ICoMST2022, Kobe Japan
発表・発行日	2022年8月22日-25日

The effects of dietary supplementation with natural feed additives and lysine on meat quality and sensory attributes of broiler chickens.学会発表

著者／発表者	○Chisato Iida、Tsutomu Takizawa、Tomoko Hashimoto、Kiminori Sugiyama Nissui Corporation
掲載誌／発表場所	ICoMST2022, Kobe Japan
発表・発行日	2022年8月22日-25日

養殖に関する研究

アルベンダゾールの微胞子虫 Microsporidium seriolae によるシスト形成の抑制学会発表

著者／発表者	〇局詩織 1)、内山藍 1)、髙野良子 1)、中塚義春 1)、占部仁士 1)、濱田俊哉 1)、平澤徳高 2) 1)共立製薬株式会社 2)株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	令和4年日本魚病学会秋季大会
発表・発行日	2022年9月4日

Breeding for taste and quality in Japan and introduction of technologies supporting Nissui's aquaculture business.依頼講演

著者／発表者	〇三星亨株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	Tropical Ag Tech Conference
発表・発行日	2022年6月22日

Antibiotics and antibiotic-resistant bacteria in aquaculture: current concern and future thinking.雑誌投稿

著者／発表者	Hossain A. 1)、Habibullah-Al-Mamun M. 1)、Nagano I. 2)、Masunaga S. 3)、Kitazawa D. 4)、Matsuda H. 3) 1)University of Dhaka 2)Nissui Corporation 3)Yokohama National University 4)The University of Tokyo
掲載誌／発表場所	Environmental Science and Pollution Research volume 29, pages11054-11075 (2022)
発表・発行日	2022年1月14日

健康・栄養に関する研究

Chronic Intake of a Meal Including Alaska Pollack Protein Increases Skeletal Muscle Mass and Strength in Healthy Older Women: A Double-Blind Randomized Controlled Trial雑誌投稿

著者／発表者	Hiroyasu Mori 1）, Yasunobu Tokuda 2）, Eriko Yoshida 3）, Kenji Uchida 3）, Munehide Matsuhisa 1） 1） Tokushima University, 2） Hyogo Himeji Welfare Community, 3） Nissui Corporation
掲載誌／発表場所	The Journal of Nutrition Volume 152, Issue 12, December 2022, Pages 2761-2770,
発表・発行日	2022年12月

Effects of Alaska pollack protein intake on skeletal muscle mass and strength in healthy older women学会発表

著者／発表者	〇Eriko Yoshida 1)、Hiroyasu Mori 2)、Yasunobu Tokuda 3)、Kenji Uchida 1)、Munehide Matsuhisa 3) 1)Nissui Corporation　2)Tokushima University　3)Hyogo Himeji Welfare Community
掲載誌／発表場所	the 22nd International Congress of Nutrition (ICN)
発表・発行日	2022年12月6日-11日
ニュースリリース	スケソウダラの「速筋タンパク」に関する筋肉増加効果研究を第22回国際栄養学会議にて発表

Dietary fish protein improves skeletal muscle weight学会発表

著者／発表者	〇Taro Kishida1, Kenji Uchida2, Mina Fujitani 1, Takafumi Mizushige 3, Fuminori Kawabata4, Kohsuke Hayamizu 5, Shinji Okada 6, Naoko Goto-Inoue7, Kohei Watanabe8, Hiroyasu Mori9 1. Ehime University (Japan), 2. Nissui Corporation, 3. Utsunomiya University (Japan), 4. Hirosaki University (Japan), 5. Yokohama University of Pharmacy (Japan), 6. The University of Tokyo (Japan), 7. Nihon University (Japan), 8. Chukyo University (Japan), 9. Tokushima University (Japan))
掲載誌／発表場所	the 22nd International Congress of Nutrition (ICN)
発表・発行日	2022年12月6日-11日
ニュースリリース	スケソウダラの「速筋タンパク」に関する筋肉増加効果研究を第22回国際栄養学会議にて発表

Effects of Alaska pollack protein intake on skeletal muscle mass and strength in older people requiring for nursing care学会発表

著者／発表者	○Kenji Uchida1, Hiroyasu Mori2, Yasunobu Tokuda3, Eriko Yoshida1, Munehide Matsuhisa 2 1. Nissui Corporation (Japan), 2. Tokushima University (Japan), 3. Hyogo Himeji Welfare Community (Japan)
掲載誌／発表場所	the 22nd International Congress of Nutrition (ICN)
発表・発行日	2022年12月6日-11日
ニュースリリース	スケソウダラの「速筋タンパク」に関する筋肉増加効果研究を第22回国際栄養学会議にて発表

Comprehensive proteome analyses revealed the signal transduction of skeletal muscle hypertrophy学会発表

著者／発表者	○Mizuki Morisasa1, Eriko Yoshida2, Mina Fujitani3, Kenji Uchida2, Taro Kishida3, Tsukasa Mori1, Yasuro Furuichi4, Yasuko Manabe4, Nobuharu L Fujii4, Naoko Goto-Inoue1. 1: Nihon University.2: Nippon Suisan Kaisha, Ltd.3: Ehime University.4: Tokyo Metropolitan University, Tokyo, Japan.
掲載誌／発表場所	the 22nd International Congress of Nutrition (ICN)
発表・発行日	2022年12月6日-11日
ニュースリリース	スケソウダラの「速筋タンパク」に関する筋肉増加効果研究を第22回国際栄養学会議にて発表

Dietary Alaska pollack protein increases skeletal muscle weight and decreases gene expression of negative regulators of skeletal muscle mass in rats学会発表

著者／発表者	○Mina Fujitani 1)、 Hinata Nakagawa 1)、Naofumi Doi 1)、Kenji Uchida 2)、Takafumi Mizushige 3)、Kohsuke Hayamizu 4)、Shinji Okada 5)、Taro Kishida 1) 1）Ehime University　2)Nissui Corporation　3)Utsunomiya University　4）Yokohama University of Pharmacy　5)The University of Tokyo
掲載誌／発表場所	the 22nd International Congress of Nutrition (ICN)
発表・発行日	2022年12月6日-11日
ニュースリリース	スケソウダラの「速筋タンパク」に関する筋肉増加効果研究を第22回国際栄養学会議にて発表

Effect of omega-3 fatty acid supplementation on sleep quality in healthy subjects.学会発表

著者／発表者	〇Kaori Yokoi-Shimizu 1)、Kenichi Yanagimoto 1)、Kohsuke Hayamizu 2) 1)Nissui Corporation 2)Yokohama University of Pharmacy
掲載誌／発表場所	IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition in Tokyo, Japan
発表・発行日	2022年12月6日-11日

スケソウダラの速筋タンパク摂取による筋力増加に有効な摂取頻度と特に有効な栄養成分摂取状態の検討学会発表

著者／発表者	〇赤松裕訓 1)、半田秀一 2)、横井佳代 2)、佐藤照友旭 2)、吉田恵里子 1)、齋藤文護 3)、朴相俊 4)、内田健志 1)、岡田真平 2) 1)株式会社ニッスイ 2)公益財団法人身体教育医学研究所 3)東御市立みまき温泉診療所 4)学校法人佐久学園佐久大学
掲載誌／発表場所	第44回日本臨床栄養学会総会
発表・発行日	2022年10月7日-9日

Effect of Docosahexaenoic Acid and Eicosapentaenoic Acid Supplementation on Sleep Quality in Healthy Subjects: A Randomized, Double-blinded, Placebo-Controlled Trial雑誌投稿

著者／発表者	Kaori Yokoi-Shimizu 1)、Kenichi Yanagimoto 1)、Kohsuke Hayamizu 2) 1)Nissui Corporation 2)Yokohama University of Pharmacy
掲載誌／発表場所	Nutrients Nutrients 2022, 14(19), 4136
発表・発行日	2022年10月5日

白身魚タンパク摂取が若年者の神経筋機能に与える影響学会発表

著者／発表者	〇廣野哲也 1)、上田彩笑子 1)、内田健志 2)、吉田恵里子 2)、三田有紀子 3)、Ales Holobar 4)、渡邊航平 1) 1)中京大学 2)株式会社ニッスイ 3)椙山女学園大学 4)University of Maribor
掲載誌／発表場所	第77回日本体力医学会大会
発表・発行日	2022年9月21日-23日

スケソウダラの速筋タンパク摂取頻度が筋機能に与える影響学会発表

著者／発表者	○半田秀一1)、横井佳代1)、佐藤照友旭1)、齋藤文護2)、内田健志3)、吉田恵里子3)、赤松裕訓3)、朴相俊4)、岡田真平1) 1)公益財団法人身体教育医学研究所 2)東御市立みまき温泉診療所 3)株式会社ニッスイ 4)学校法人佐久学園佐久大学
掲載誌／発表場所	第77回日本体力医学会大会オンライン
発表・発行日	2022年9月21日-23日

DHA・EPA高含有魚油の摂取が睡眠に及ぼす影響学会発表

著者／発表者	〇横井香里 1）、柳本賢一 1）、速水耕介 2) 1)株式会社ニッスイ 2)横浜薬科大学
掲載誌／発表場所	日本薬学会関東支部大会
発表・発行日	2022年9月17日

Omega-3 fatty acids enhance the beneficial effect of BCAA supplementation on muscle function following eccentric contractions雑誌投稿

著者／発表者	Yosuke Tsuchiya 1)、Kenichi Yanagimoto 2)、Norihiko Sunagawa 3)、Hisashi Ueda 3)、Katsunori Tsuji 4)、Eisuke Ochi 4) 1)Meiji Gakuin University 2)Nissui Corporation 3)Teikyo Heisei University 4)Hosei University
掲載誌／発表場所	Journal of the International Society of Sports Nutrition 2022 Sep 8;19(1):565-579.
発表・発行日	2022年9月1日

Influence of ingestion of eicosapentaenoic acid-rich fish oil on oxidative stress at the menstrual phase: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group trial雑誌投稿

著者／発表者	Yoshihiko Mano 1)、Ayaka Kato 2)、Nobuo Fukuda 1)、Keiko Yamada 1)、Kenichi Yanagimoto 2) 1)Sendai University 2)Nissui Corporation
掲載誌／発表場所	Women's Health Reports 2022 Jul 13;3(1):643-651.
発表・発行日	2022年7月1日

Eicosapentaenoic acid is associated with attenuation of dysfunctions of mesenchymal stem cells in the abdominal aortic aneurysm wall雑誌投稿

著者／発表者	Hirona Kugo 1)、Hirofumi Enomoto 2)、Kenichi Yanagimoto 3)、Hiroki Tanaka 4)、Tatsuya Moriyama 1)、Nobuhiro Zaima 1) 1)Kindai University 2)Teikyo University 3)Nissui Corporation 4)Hamamatsu University School of Medicine
掲載誌／発表場所	Food ＆ Function 2022 Jul 18;13(14):7540-7547
発表・発行日	2022年7月1日

エイコサペンタエン酸高含有魚油と分岐鎖アミノ酸の併用摂取がもたらす筋損傷への効果学会発表

著者／発表者	〇土屋陽祐 1)、柳本賢一 2)、砂川紀彦 3)、植田央 3)、街勝憲4)、越智英輔4) 1)明治学院大学 2)株式会社ニッスイ 3)帝京平成大学 4)法政大学
掲載誌／発表場所	第76回日本栄養・食糧学会大会
発表・発行日	2022年6月10日-12日

EPA高含有魚油の摂取が女子駅伝選手の「赤血球の壊れやすさ」に及ぼす影響学会発表

著者／発表者	〇原百合恵 1)、渡辺睦行 2)、内山珠実 1)、小林明莉 2)、勝又美紀 1)、小島絵梨 1)、山下誠 1)、横井香里 3)、柳本賢一 3) 1)玉川大学 2)昭和女子大学 3)株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	日本栄養食糧学会大会
発表・発行日	2022年6月10日-12日

Fish protein promotes skeletal muscle hypertrophy via the Akt/mTOR signaling pathways雑誌投稿

著者／発表者	Mizuki MORISASA 1)、Eriko YOSHIDA 2)、Mina FUJITANI 3)、Keisuke KIMURA 1)、Kenji UCHIDA 2)、Taro KISHIDA 3)、Tsukasa MORI 1)、Naoko GOTO-INOUE 1) 1)Nihon University 2)Nissui Corporation 3)Ehime University
掲載誌／発表場所	Journal of Nutritional Science and Vitaminology 2022 年 68 巻 1 号 p. 23-31
発表・発行日	2022年2月28日

Dietary Alaska pollack protein induces acute and sustainable skeletal muscle hypertrophy in rats雑誌投稿

著者／発表者	Kenji Uchida 1)、Mina Fujitani 2)、Takafumi Mizushige 3)、Fuminori Kawabata 4)、Kohsuke Hayamizu 5)、Keisuke Uozumi 2)、Yuma Hara 2)、Mariko Sawai 2)、Ryota Uehigashi 2)、 Shinji Okada 6)、Naoko Goto-Inoue 7)、Mizuki Morisasa 7)、Taro Kishida 2) 1)Nissui Corporation 2)Ehime University 3)Utsunomiya University 4)Hirosaki University 5)Yokohama University of Pharmacy 6)The University of Tokyo 7)Nihon University
掲載誌／発表場所	Nurtrients Nutrients 2022, 14, 547. https://doi.org/10.3390/nu14030547
発表・発行日	2022年1月27日

スケソウダラ速筋タンパクの摂取が要介護高齢者の骨格筋量と筋力、身体機能に与える効果：単群前後比較試験学会発表

著者／発表者	〇森博康 1)、徳田泰伸 2)、吉田恵里子 3)、内田健志3)、松久宗英 1) 1)徳島大学 2) 一般財団法人兵庫ロコモシニア寺子屋 3)株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	第33回日本老年医学会四国地方会
発表・発行日	2022年1月23日