Conference Presentations/Journal Publications

著者／発表者	塩谷 格 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	日経SDGsフェス／NIKKEIブルーオーシャン・フォーラム

著者／発表者	〇小林 純也 1）、永野 一郎 1）、峯下 由衣 1）、麻生 英樹 2）、椿 真史 2） 1）株式会社ニッスイ、2）国立研究開発法人 産業技術総合研究所
掲載誌／発表場所	2024年度 人工知能学会全国大会（第38回）

著者／発表者	藤原 研二郎、森島 輝、塩谷 格 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	月刊「発明」

著者／発表者	森島 輝、山下 量平 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	養殖ビジネス （2024年臨時増刊号）

著者／発表者	〇濱 裕人 1）、石井 純也 1）、重本 綾音 2）、堀内 悠 2）、畑中 晃昌 2） 1）香川大学、 2）株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	日本農芸化学会2025年度札幌大会

著者／発表者	〇ビリヤラッタナサク チョテイカ、高根 夏美、竹村 裕二、橋本 朋子 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	園芸学会6年度秋季大会

著者／発表者	〇滝澤 努、高橋 明子、飯田 千里、尾笹 裕子、橋本 朋子 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	日本畜産学会第132回大会

著者／発表者	〇滝澤 努、飯田 千里、橋本 朋子、杉山 公教 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	日本調理科学会2024年度大会

著者／発表者	Namiko Nishida 1）、Yasumasa Ando 1）、Megumu Takahashi 1）、Manato Ohishi 1）、Tomoko Hashimoto 2）、 Yuji Takemura 2）、Chotika Viriyarattanasak 2） 1) National Agriculture and Food Research Organization、 2) Nissui Corporation
掲載誌／発表場所	Food and Bioprocess Technology

著者／発表者	〇西田 菜美子 1）、安藤 泰雅 1）、吹野 伸子 1）、橋本 朋子 2）、ビリヤラッタナサク チョテイカ 2） 1）農研機構、 2）株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	日本食品工学会第25回（2024年度）年次大会

著者／発表者	〇Junji Obi 1）、 Taro Sakamoto 1）、 Kiyomi Furihata 1）、 Seizo Sato 1）、 Masaki Honda 2） 1） Nissui Corporation、2） Meijo University
掲載誌／発表場所	2024 AOCS Annual Meeting＆Expo

著者／発表者	小尾 純志 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	若手研究者奨励賞受賞記念講演会（令和6年度第3回油化学セミナー）/油脂工業会館9階大会議室

著者／発表者	加藤 綾華 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	食品開発展2024（東京ビックサイト）

著者／発表者	Takafumi Mizushige 1）、Tomohiro Suzuk 1）、Tadayoshi Utsuki 1）、Yuna Ishikawa 1）、Kirara Ogawa 1）、Chinatsu Kanamaru 1）、Sayo Shoji 1）、Dai Nogimura 1）、Haruna Aiso 1）、Eriko Yoshida 2）、Kenji Uchida 2）、Yukihito Kabuyama1） 1）Utsunomiya University、2）Nissui Corporation
掲載誌／発表場所	Journal of Nutritional Science and Vitaminology

著者／発表者	Yosuke Tsuchiya 1）、Hisashi Ueda 2）、Takashi Shimizu 2）、Kaori Yokoi 3）、Kenichi Yanagimoto 3）、Eisuke Ochi 4） 1）Meiji Gakuin University、2）Teikyo Heisei University、3）Nissui Corporation、4）Hosei University
掲載誌／発表場所	Journal of the American Nutrition Association

著者／発表者	〇吉田 風詩子 1,2）、安冨 藍 1）、赤松 裕訓 1,3）、瀧本 秀美 1）、東泉 裕子 1） 1）国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所、2）江崎グリコ株式会社、3）株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	第71回日本栄養改善学会学術総会

著者／発表者	〇小尾 純志 1）、坂本 太郎 1）、降旗 清代美 1）、佐藤 誠造 1）、本田 真己 2） 1）株式会社ニッスイ、2）名城大学
掲載誌／発表場所	日本油化学会 第62回年会

著者／発表者	〇宮本 佳怜、関口 峻允、佐藤 誠造 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	第9回ラビリンチュラシンポジウム＠徳島大学 常三島キャンパス

著者／発表者	内田 健志 株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	第32回日本運動生理学会大会

著者／発表者	〇駱 耘芃 1）、吉田 恵里子 2）、内田 健志 2）、柴田 重信 1）、田原 優 1） 1）広島大学、2）株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	第11回 日本時間栄養学会学術大会

著者／発表者	Junji Obi 1）、Taro Sakamoto 1）、Kiyomi Furihata 1）、Seizo Sato 1）、Masaki Honda 2） 1）Nissui Corporation、2）Meijo University
掲載誌／発表場所	Nutrition, Health Function and Food Science

著者／発表者	内田 健志 1）、岸田 太郎 2） 1）株式会社ニッスイ、2）愛媛大学
掲載誌／発表場所	食と医療 （講談社エディトリアル）

著者／発表者	〇三田 有紀子 1）、大澤 綾乃 1）、渡辺 華帆 1）、内田 健志 2）、吉田 恵里子 2） 1）椙山女学園大学、2）株式会社ニッスイ
掲載誌／発表場所	第78回 日本栄養・食糧学会大会

著者／発表者	Tetsuya Hirono 1）、Saeko Ueda 2）、Eriko Yoshida 3）、Kenji Uchida 3）、Ales Holoba 4）、Yukiko Mita 2）、Kohei Watanabe 1） 1）Chukyo University、2）Sugiyama Jogakuen University、3）Nissui Corporation、4）University of Maribor
掲載誌／発表場所	Journal of Nutritional Science and Vitaminology

著者／発表者	〇汪 俊
掲載誌／発表場所	（公社）日本食品衛生学会 第120回学術講演会 中部大学春日井キャンパス（愛知県春日井市松本町1200）