栗かぼちゃの含め煮

作り方

1. 鍋にだし汁・砂糖・みりん・しょうゆを入れて煮立たせます。
2. （1）に凍ったままの「北海道産栗かぼちゃ」の皮面を下にして中火で約3分間煮ます。弱火にして落としぶたをし、こげないように約10分間煮含めます。

   ＼ POINT ／

   • 落としぶたをすると、味が均一にしみこみます。火が強いと煮くずれることがありますのでご注意ください。