いいだことブロッコリーのチリソース煮

いいだことブロッコリーに、チリソースがよく絡み、彩りも鮮やかな簡単煮物。ピリッとした辛みが食欲をそそる、元気回復メニューです。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    55kcal

  • 塩分​

    0.6g

材料 [ 2人分 ]

いいだこ
2杯
ブロッコリー
80g
長ねぎ
20g
チリソース(市販品)
1人分
ごま油
少々

作り方

  1. いいだこは墨袋を取って、塩(分量外)でよくもみ洗いをしてぬめりを取り、ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでします。
  2. 長ねぎはみじん切りにして、トッピング用に少し取り分けます。
  3. フライパンにチリソースを入れて煮立たせ、いいだこ・(2)を加え、中火で約2分間炒めます。
  4. (3)にブロッコリーを加えて火を止め、ごま油を加え混ぜ合わせます。
  5. 器に盛り付け、残りの長ねぎをトッピングします。

    \ POINT /

    • 仕上げのごま油は、香りが飛ばないよう火を止めてから加えましょう。
    • いいだこは加熱しすぎると硬くなるので、サッと炒めて仕上げましょう。
    • ブロッコリーをアスパラガスに代えてもおいしくいただけます。

ほかのレシピを探す

条件から探す

同じ食材を使ったレシピ

同じタイプのレシピ

最近見たレシピ

ニッスイいいね!

世界中の人々の健康のために、世界中の海がキラキラと輝くために、
ニッスイができること。

レシピ特集

レシピ特集