あんきものソテー バルサミコソース

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしておきます。
2. バルサミコ酢を鍋に入れ、半量になるまで煮詰めます。
3. あんきもは1.5cmの厚さに切り、塩・こしょうをふり、バターを熱したフライパンで両面を中火で2分ずつ、こんがりと色よく焼きます。
4. 器に（3）を盛り付け、（2）を回しかけ、（1）・ミニトマトを添えます。

   ＼ POINT ／

   • お好みであらびき黒こしょうをふりかけてもおいしくいただけます。