おさかなのウインナーでお花のロール寿司

作り方

1. 【下準備】
   酢、砂糖、塩をボウルに入れよく混ぜ、だし昆布を加えて30分程おいたすし酢を、温かいごはんに回しかけ、うちわで仰ぎながら切るように混ぜます。
2. のり（ウインナー用）を縦五等分にし、「おさかなのウインナー」をそれぞれ巻く。
3. 巻きすにのりをおき、酢飯を広げる。大葉を2枚ずつ並べておく。中央から両端に（2）を並べ、真ん中のウインナー上にたくあんを置く。手前から隙間が入らないように巻く。
4. 形をしっかりと調えてから巻きすから取り出し、水で湿らせた包丁で切り分ける。

   ＼ POINT ／

   • 巻くときは引きながらきつめに巻いてください。