サバのおにぎらず

作り方

1. さば水煮缶は缶汁をきり、軽くほぐします。
2. 玉ねぎは薄くスライスし、塩（少々）でもみ冷水に浸し絞った後、（1）とマヨネーズ、塩・黒こしょうを加えて混ぜ合せます。
3. レタスは食べやすい大きさにちぎります。
4. 海苔の中央にごはん約60gを広げ、（2）・（3）を1/3量ずつをのせ、さらにごはん約60gをのせた後、海苔で包みます。同様にもう2つ作り、半分に切ります。