茶豆とゆで玉子のサラダ春巻き

作り方

1. 「塩あじ茶豆」を解凍し、さやから豆をだす。ゆで玉子は殻をむく。玉ねぎは、みじん切りに、ベビーチーズは、1cm角に切る。
2. ボウルにゆで玉子を入れて、フォークなどでつぶしたら、玉ねぎ、「塩あじ茶豆」、ベビーチーズを入れ、マヨネーズで和え、塩、こしょうで味を調える。
3. 春巻きの皮に、（2）の1/4をのせて巻き、巻き終わりに、水溶き薄力粉（分量外）をぬり、止める。同様に3個つくる。
4. 160℃に熱した揚げ油で、こんがりするまで揚げる。

   ＼ POINT ／

   • お好みでトマトケチャップをつけていただくのも、おすすめです！