明太子ととろろのふわふわ焼き

作り方

1. 長芋は皮をむき、すりおろす。
   小ねぎは小口切りにする。
2. 深めの耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、（1）の長芋を加えてよく混ぜる。
3. ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約7分間加熱する。チーズに焼き色がついたら、仕上げに小ねぎとかつおぶしを散らし、お好みでトッピング用の明太子ペーストを適量盛りつける。

   ＼ POINT ／

   • 長芋をすりおろさずに、厚めのポリ袋に入れてめん棒などで粗くたたいても◎ごろっとした食感が加わり、違った味わいが楽しめます。