おさかなのソーセージとスナップえんどうのマスタード風味

スナップえんどうと 「おさかなのソーセージ」の絶妙のハーモニー。粉マスタードとしょうゆのピリ辛風味が食欲を引き立てます。パパのおつまみにもぴったり!

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    96kcal

  • 塩分​

    1.2g

材料 [ 2人分 ]

「おさかなのソーセージ」
1本
スナップえんどう
8本
少々
みりん
小さじ2
粒マスタード
小さじ2
しょうゆ
少々

作り方

  1. スナップえんどうはヘタとすじをとり、鍋で約3分間塩ゆでして、ざるにとって水気を切ります。
  2. 「おさかなのソーセージ」は、縦半分に切ったらスナップえんどうと大きさをそろえるように乱切りにします。
  3. 耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600Wで50秒間加熱してアルコール分を飛ばします。粒マスタードとしょうゆを加えてよく混ぜます。
  4. ボウルに(1)・(2)・(3)を入れて混ぜ、器に盛りつけます。

    \ POINT /

    • ゆでたスナップえんどうは、水につけず自然に冷ました方が甘みが出ておいしくいただけます。スナップえんどうの代わりに、じゃがいも・いんげん・グリーンアスパラガス・ブロッコリー・カリフラワーなどと合わせてもよいでしょう。

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