おさかなのソーセージと納豆の磯辺揚げ

やまいも・納豆・ねぎ・「おさかなのソーセージ」をのりで包んで、こんがり揚げた磯辺揚げ。パパのお酒のおつまみにも人気です。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    252kcal

  • 塩分​

    2g

材料 [ 2人分 ]

「おさかなのソーセージ」
1本
小粒納豆
2パック
万能ねぎ
適宜
やまといも
80g
すし海苔(全形)
1枚
大葉
2枚
小麦粉
小さじ1
しょうゆ
少々
練り辛子
少々
揚げ油
適宜

作り方

  1. 「おさかなのソーセージ」は7mm幅のいちょう切り、万能ねぎは小口切りにします。やまといもは皮をむいてすりおろします。納豆は混ぜてねばりを出しておきます。
  2. ボウルに「おさかなのソーセージ」・万能ねぎ・納豆・やまといも・小麦粉を入れて混ぜます。
  3. すし海苔はを縦横各1/3のサイズに切ります。(2)をスプーンですし海苔の上にのせ、三角に包んで形をととのえます。
  4. 揚げ油を170℃にあたため、中~弱火で約1分間揚げます。しょうゆ・練り辛子を合わせたたれにつけていただきます。 

    \ POINT /

    • 万能ねぎの代わりに大葉を加えたり、海苔の代わりに春巻きやワンタンの皮で包んでもよいでしょう。

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