かれいの唐揚げ 甘酢あんかけ

野菜たっぷりの甘酢あんかけで、カラッと揚がったかれいをさっぱりとおいしくいただきます。

  • 調理時間​

    25

  • エネルギー​

    239kcal

  • 塩分​

    2.4g

材料 [ 2人分 ]

かれい(切り身)
2切れ
 唐揚げ粉(市販)
大さじ2
ピーマン
1/2個
パプリカ(赤)
1/8個
ゆでたけのこ
15g
にんじん
15g
サラダ油
小さじ1
少々
こしょう
少々
揚げ油
適量

A

片栗粉
小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
小さじ2
50cc

作り方

  1. 野菜(ピーマン・パプリカ・ゆでたけのこ・にんじん)はせん切りにします。【A】(片栗粉・めんつゆ・酢・水)の材料を混ぜておきます。
  2. かれいは唐揚げ粉をまぶしておきます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、野菜をサッと炒め、【A】をよく混ぜながら加え甘酢あんを作り、塩・こしょうで味をととのえます。
  4. (2)を揚げ油を熱した鍋でカラッと揚げて器に盛り付け、熱々の(3)を上からかけます。

    \ POINT /

    • 調味料は片栗粉がダマにならないよう加熱する直前によくかき混ぜてから加えましょう。

ほかのレシピを探す

条件から探す

同じ食材を使ったレシピ

同じタイプのレシピ

最近見たレシピ

ニッスイいいね!

世界中の人々の健康のために、世界中の海がキラキラと輝くために、
ニッスイができること。

レシピ特集

レシピ特集