さばしょうゆ味付とこんにゃくのピリ辛炒め

「さばしょうゆ味付」を軽くほぐすことで、甘辛い味が全体に絡みます。ししとうと赤唐辛子の2つの辛みがぴりりと利いて、焼酎や濃醇タイプの日本酒にぴったり!
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調理時間
~10分
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エネルギー
105kcal
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塩分
0.6g
材料 [ 2人分 ]
- 「さばしょうゆ味付」
- 1/2缶
- こんにゃく(白)
- 1/2枚
- ししとう
- 6本
- ごま油
- 大さじ1/2
- 唐辛子(輪切り)
- 1/2本分
作り方
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こんにゃくは熱湯にサッと通してあくを抜き、スプーンで一口大にちぎります。
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ししとうは2~3等分に切ります。
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フライパンにごま油を熱し、中火で唐辛子・(1)をよく炒めます。「さばしょうゆ味付」は身をあまりくずさないように、軽くほぐしながら絡めるように炒め、(2)を加えてサッと炒めます。
\ POINT /
- こんにゃくはしっかり炒めた方がおいしいです。
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