さばと野菜のチャーハン

みょうがの香りが食欲をそそる、さばと野菜のチャーハンは、ちょっぴり大人の味。「さばしょうゆ味付」を缶汁ごと炒め合わせるので、コクのある風味に仕上がります。
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調理時間
~10分
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エネルギー
597kcal
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塩分
2g
材料 [ 2人分 ]
- 「さばしょうゆ味付」
- 1缶(190g)
- みょうが
- 1本
- レタス
- 2枚
- 細ねぎ
- 3本
- 白いりごま
- 小さじ2
- ごはん
- 丼(小)2杯
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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みょうがは千切り、レタスは食べやすい大きさに切って水にさらし、よく水切りします。細ねぎは小口切りにします。「さばしょうゆ味付」は身と缶汁に分けておきます。
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フライパンにサラダ油を敷き、ごはんをパラパラに炒め、「さばしょうゆ味付」の身を軽くほぐしながら加えます。
-
ごはんとさばがよく混ざったら、「さばしょうゆ味付」の缶汁・塩を加えて水分を飛ばすように炒め合わせ、レタスを加えてさっと混ぜ、火を止めます。
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(3)を器に盛り、みょうが・ねぎ・白いりごまを散らします。
\ POINT /
- 冷たいごはんはあらかじめ電子レンジで温めておきましょう。しその葉の千切り・梅肉・キムチを加えるとさっぱりした味つけになります。
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