さばと野菜のチャーハン

みょうがの香りが食欲をそそる、さばと野菜のチャーハンは、ちょっぴり大人の味。「さばしょうゆ味付」を缶汁ごと炒め合わせるので、コクのある風味に仕上がります。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    597kcal

  • 塩分​

    2g

材料 [ 2人分 ]

「さばしょうゆ味付」
1缶(190g)
みょうが
1本
レタス
2枚
細ねぎ
3本
白いりごま
小さじ2
ごはん
丼(小)2杯
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. みょうがは千切り、レタスは食べやすい大きさに切って水にさらし、よく水切りします。細ねぎは小口切りにします。「さばしょうゆ味付」は身と缶汁に分けておきます。
  2. フライパンにサラダ油を敷き、ごはんをパラパラに炒め、「さばしょうゆ味付」の身を軽くほぐしながら加えます。
  3. ごはんとさばがよく混ざったら、「さばしょうゆ味付」の缶汁・塩を加えて水分を飛ばすように炒め合わせ、レタスを加えてさっと混ぜ、火を止めます。
  4. (3)を器に盛り、みょうが・ねぎ・白いりごまを散らします。

    \ POINT /

    • 冷たいごはんはあらかじめ電子レンジで温めておきましょう。しその葉の千切り・梅肉・キムチを加えるとさっぱりした味つけになります。

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