さんまのなめろう

作り方

1. さんまは3枚におろして小骨と皮を取り、包丁で細かくたたきます。
2. みじん切りにした長ねぎ・しょうがを加えてさらにたたき、みそを加え混ぜ合わせます。
3. 器に盛り付け、小口切りの小ねぎを散らし、大葉を添えます。

   ＼ POINT ／

   • 大葉でくるんでさっぱりといただきましょう。ごはんにのせてお茶漬けもオススメ。
   • さんまの他に、あじやいわしでもおいしくいただけます。
   • みその分量は辛さやお好みにより調整しましょう。