新じゃがと菜の花の、おさかなのソーセージ巻き巻きコロッケ♪

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」はピーラーで薄くむくようにして1本につき、10枚スライスする。余った部分は細かく切っておく。
2. 新じゃがいもは洗って、ラップで包み、電子レンジ（500W）で5分加熱した後に、ひっくり返して4分加熱して、皮をむいてボウルに入れ、潰す。
   菜の花は、沸騰したお湯でサッとゆがき、細かく切り、ボウルに入れ、マヨネーズ、（1）の細かく切ったソーセージと一緒に和える。
3. 塩、こしょうで味をととのえて、20等分に丸めたら、（1）のスライスした「おさかなのソーセージ」を巻きつける。
4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、約180℃の油でこんがり揚げたら出来上がり。

   ＼ POINT ／

   • 大人の方は、からしをつけて食べるのもお勧めですよ。