マシュマロで簡単！ブルーベリーのチーズムース

作り方

1. クリームチーズは室温に戻しておき、ブルーベリーは耐熱容器に入れ電子レンジで加熱します（600w約2分）。皮が気になる場合は加熱した後、ざるでこして皮を取り除いてください。
2. 鍋に牛乳を入れ沸騰させないように温めます。
3. （2）にマシュマロを少しずつ加え、焦げないようへらで混ぜ合わせます。
4. （3）に（1）とクリームチーズを加えしっかりと混ぜ合わせ火からおろします。
5. （4）を型に流し入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ冷やし固めます。（目安 約3時間）
6. お好みで泡立てた生クリームやブルーベリーをトッピングして出来上がりです。

   ＼ POINT ／

   • 加熱したブルーベリーはざるを使ってこすと、皮が取り除けます。
   • マシュマロを使って簡単につくれます。マシュマロがすべて溶けてふわふわになるまで少しづつ加えて、ヘラなどでしっかり混ぜてください。
   • マシュマロの甘味があるので、砂糖は使いません。
   • マシュマロを溶かすときはあたためすぎると固まらなくなるので、50℃から60℃くらいで温めてください。（湯気がふわふわ上がるくらいが目安です）