サラダ寿司風おにぎらず

作り方

1. きゅうりは縦に薄切りにし、塩少々（分量外）を振って出てきた水分を拭き取る。
2. 溶きたまごに砂糖を加えて混ぜ合わせ、熱したフライパンに流し入れ、半熟状の炒りたまごを作る。
3. 大きめに敷いたラップにのりをひし形に置き、中心に半量のごはんを四角く広げてごまを振る。
4. （3）に縦半分に裂いた半量の「速筋タンパクかに風味かまぼこ」を並べて半量のしょうゆをかける。
   その上に（1）・（2）・残りの「速筋タンパクかに風味かまぼこ」を並べてしょうゆをかけ、残りのごはんをのせる。
   
5. のりを対角に折るようにしてラップごと包み、四角く形を整える。

   ＼ POINT ／

   • 「速筋タンパク」とは、スケソウダラの俊敏な動きの源となる瞬発力を発揮する「速筋」のタンパク質です。