ヤンニョムソーセージ

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は横に1〜2mm幅の細かい切り込みを入れてから、3等分に切る。【A】の材料は、器に入れて混ぜ合わせておく。
2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、「おさかなのソーセージ」をこんがりとするまで焼いたら、一度お皿に取り出す。
3. （2）のフライパンに【A】の材料を加え、フツフツとしてきたら弱火に落として軽く煮詰め、「おさかなのソーセージ」を戻し入れて絡める。
4. お好みでお皿にリーフレタスを敷き、（3）を盛り付けて、白いりごまをふる。

   ＼ POINT ／

   • にんにく（すりおろし）は、チューブのものでも代用できます。
   • ソーセージに切り込みを入れることで火の通りがよくなり、調味料も絡みやすくなります。