活ちくわの田楽

作り方

1. 小鍋に、赤みそ・酒・みりん・砂糖を入れ、弱火でねり合わせ、田楽みそを作ります。
2. 「活ちくわ」は縦半分に切って長さを半分に切り、内側を上にして串をさします。
3. オーブントースターで約5分焼き、田楽みそをのせて木の芽を飾ります。

   ＼ POINT ／

   • とっても簡単にできる「活ちくわ」の田楽はご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品。少量の山椒をかけると、大人の味に変身します。