おさかなのソーセージとキャベツのサッと煮

しんなりキャベツのほのかな甘みと 「おさかなのソーセージ」の取り合わせ。あっさり味だけどしっかりおいしい簡単お手軽メニュー。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    154kcal

  • 塩分​

    2.2g

材料 [ 2人分 ]

「おさかなのソーセージ」
1本
キャベツ
大3~4枚
しらす干し
小さじ2
200cc
かつお顆粒だし
小さじ1/3
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/4
サラダ油
適宜

作り方

  1. 「おさかなのソーセージ」は7mm厚さに細長く切ります。キャベツは約7mm幅の細切りにします。
  2. 小鍋にサラダ油を入れ、キャベツを中火でしんなりするまで約1分間炒めます。
  3. (2)に水を加えて煮立て、かつお顆粒だしを加え、ひと煮立ちしたら酒・しょうゆ・塩で味をととのえて柔らかくなるまで約4~5分間煮ます。
  4. (3)に「おさかなのソーセージ」を入れ、サッと火を通して仕上げます。器に盛り、しらす干しをふりかけます。

    \ POINT /

    • しらす干しを、かつおぶしに代えてもおいしくいただけます。
    • 春には春キャベツや新たまねぎを使うと、より甘くてやわらかなおいしさを味わえます。

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