海からサラダフレークとかぶのトロトロ煮ゆず風味

作り方

1. 「海からサラダフレーク」は大きめにほぐしておきます。かぶは皮をむき、茎を約1cmほど残して切り、6等分のくし型にします。
2. 鍋に顆粒かつおだし・水を入れてあたため、沸騰したらかぶを入れ、中～弱火で煮ます。かぶがやわらかくなったら、みりん・薄口しょうゆ・「海からサラダフレーク」を入れ、弱火で約2分間煮ます。「海からサラダフレーク」とかぶを器に盛りつけます。
3. 残った煮汁に【水溶き片栗粉】を加えてとろみをつけ、（3）の上にかけます。最後に、すりおろしたゆずの皮をのせます。

   ＼ POINT ／

   • 「あと一品」のおかずにぴったりの、ゆずがふんわり香る煮物です。ゆずがない季節は、わさびをのせるとさっぱりした風味になります。