明太子ぶっかけうどん

ぶっかけ冷やしうどんに、明太子と温泉たまごをトッピング。とってもお手軽なのにボリューム満点の人気メニューです。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    341kcal

  • 塩分​

    3.8g

材料 [ 2人分 ]

明太子ペースト(市販品)
60g
ゆでうどん
2玉
温泉たまご
2個
リーフレタス
1枚
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
120cc
小ねぎ
少々
刻みのり
少々

作り方

  1. うどんは熱湯にサッとくぐらせ、冷水でしめておきます。
  2. 器にリーフレタス・(1)・温泉たまご・明太子ペーストを盛り付けます。めんつゆ・水を混ぜ合わせ、全体に回しかけます。
  3. 小口切りにした小ねぎ・刻みのりをトッピングします。

    \ POINT /

    • お好みでおろししょうがや刻んだしその葉などを加えれば、さらにおいしく。

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