明太子ぶっかけうどん

作り方

1. うどんは熱湯にサッとくぐらせ、冷水でしめておきます。
2. 器にリーフレタス・（1）・温泉たまご・明太子ペーストを盛り付けます。めんつゆ・水を混ぜ合わせ、全体に回しかけます。
3. 小口切りにした小ねぎ・刻みのりをトッピングします。

   ＼ POINT ／

   • お好みでおろししょうがや刻んだしその葉などを加えれば、さらにおいしく。