明太子の高菜チャーハン

相性抜群の明太子と高菜の組み合わせが大人気のチャーハン。シンプルだけど奥深い味わいで、思わずお代わりしたくなります。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    408kcal

  • 塩分​

    2.6g

材料 [ 2人分 ]

明太子ペースト(市販品)
60g
ごはん
茶碗2杯分
たまご
1個
高菜漬
20g
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. たまごはときほぐし、明太子ペーストはトッピング用に少し取り分けておきます。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、たまご・ごはん・高菜漬を入れ強火で一気に炒め合わせます。
  3. 明太子ペーストを加え、さらに炒めます。
  4. 器に盛り付け、取り分けておいた明太子ペーストをトッピングします。

    \ POINT /

    • 高菜漬の他にも野沢菜漬けやキムチなど、いろいろな漬け物を使ってもおいしくアレンジできます。

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