ぶりとキャベツのトマトスープ

作り方

1. ぶりは食べやすい大きさに切ります。キャベツはざく切り、トマトは乱切り、たまねぎは1cm幅に切ります。
2. 鍋に水・固形ブイヨンを入れて煮立て、（1）を加えて中火で約5分間煮ます。
3. たまごを割り落とし、お好みの固さになるまで弱火で煮ます。
4. しょうゆを加えて味をととのえたら火を止め、ぶりの身がくずれないように器に盛ります。あらびき黒こしょうを振り、お好みでセルフィーユを添えます。

   ＼ POINT ／

   • お好みで粉チーズや粒マスタードを加えてもおいしくいただけます。