ぶりのメキシコ風セビッチェ

作り方

1. ぶりは5mm幅の薄切りにします。トマトは半月切りにし、アボカドは種・皮を取り5mm幅に切ります。
2. たまねぎ・ピーマン・パプリカ・セロリを粗みじん切りにして混ぜ合わせます。
3. 器にトマト・アボカド・ぶりの順に重ねて並べ、（2）を全体にまんべんなくトッピングし、オリーブ油・レモン汁・塩・ペッパーソースの順で全体に回しかけ、香菜を添えます。

   ＼ POINT ／

   • ペッパーソースを少々加えるのがおいしさを際立たせるポイント。香菜の香りもアクセントに。