えびの香味焼き

有頭えびにハーブバターとパン粉をのせて焼いたご馳走向けの一品。オーブントースターや魚焼きグリルで作れるので手軽です。

  • 調理時間​

    10~20

  • エネルギー​

    248kcal

  • 塩分​

    1.1g

材料 [ 2人分 ]

有頭大正えび(大)
4尾
 塩
少々
 こしょう
少々
エシャロット
1/2片
にんにく
1/2片
イタリアンパセリ
1枝
バター
大さじ1
パン粉
大さじ1/2

作り方

  1. 有頭大正えびは背側に縦に切り込みを入れて開き、背わたを取って塩・こしょうをふります。
  2. エシャロット・にんにく・イタリアンパセリはみじん切りにし、室温で柔らかくしたバターと混ぜ合わせます。
  3. (1)の切り口に(2)をぬってパン粉をふり、オーブントースターで約3~4分または魚焼きグリルで約2~3分焼きます。

    \ POINT /

    • バターの代わりに、オリーブ油を使うとヘルシーに仕上がります。
    • ハーブはお好みで、バジル・オレガノなどもおすすめです。
    • エシャロットの代わりに、たまねぎやセロリなどでもよいでしょう。

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