えびの鬼瓦焼き

作り方

1. えびはから付きのまま背側に包丁を入れて開き、背わたを取ります。
2. マヨネーズとみそを混ぜ、（1）の身の部分にぬります。
3. オーブントースターで色よく焼き、器に盛り付け、串切りのレモンを添えます。

   ＼ POINT ／

   • お好みで七味唐辛子をふってもおいしくいただけます。
   • マスタードマヨネーズを使うと、洋風の鬼瓦焼きにアレンジできます。