かきの和風スパゲッティ

作り方

1. かきは塩でもみ洗いし、水気を切っておきます。
2. にんにく・しょうがは薄切りにします。だいこんは皮をむいてすりおろし、小ねぎは小口切り、かいわれ大根は軸を切り、ミニトマトは半分に切ります。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）・スパゲッティを入れてゆで、水気を切ります。
4. フライパンにオリーブ油・にんにく・しょうがを入れて火にかけ、香りが出たら（1）を入れ、焼き目がついたら取り出します。
5. （4）のフライパンにスパゲッティのゆで汁を入れ、しょうゆ・みりん・砂糖を加えて混ぜ、（3）を入れて和えます。
6. 器に盛り付け、だいこんおろし・ねぎ・かいわれ大根・ミニトマトを飾ります。

   ＼ POINT ／

   • お好みで、らっきょう・たくあん・甘酢しょうがなどのみじん切りをトッピングしてもよいでしょう。
   • だいこんおろしの上からだししょうゆをかけたり、七味唐辛子をふってもよいでしょう。