サラダチキンと新れんこんの梅マヨ和え

作り方

1. れんこんは2～3mm厚の半月切り（大きければいちょう切り）にして水にさらし、酢（分量外）を加えた熱湯で1～2分程ゆでてザルに上げる。
   
2. 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてマヨネーズ・砂糖と合わせる。
3. （2）に「切らずに使えるサラダチキン」・水気を拭き取った（1）を入れてよく和える。