いわし缶の旨辛ユッケ風

辛いいわしの缶詰をユッケ風に仕上げました。そのままでも、ごはんやうどんなどの麺にのせてもおいしくいただけます。

  • 調理時間​

    10

  • エネルギー​

    222kcal

  • 塩分​

    1.3g

材料 [ 2人分 ]

スルッとふたいわし(唐辛子一本入り)
1缶
きゅうり
1/2本
卵黄
1個
のり
適量
白いりごま
適量
小ねぎ
適量

A

ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1と1/2

作り方

  1. ボウルに「スルッとふたいわし」を缶汁ごと入れ、粗目のフレーク状にほぐす。
  2. (1)に【A】を加えて混ぜ合わせる。
  3. きゅうりは千切りにして、器に盛り付ける。
  4. (3)の上に(2)をのせ、真ん中にくぼみを作り卵黄をのせる。
  5. (4)にのり・白いりごま・刻んだ小ねぎをちらす。

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