かぼちゃのとりそぼろあん

作り方

1. かぼちゃは3㎝程度の大きさに切る。
2. 鍋に、かぼちゃ、「とりそぼろ」、【A】を入れて中火にかけ、沸騰後、アクを取り、落し蓋をしたら、弱火に落とす。7～8分、かぼちゃに竹串などがスッと入るようになるまで加熱する。
3. 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、お皿に盛り付ける。

   ＼ POINT ／

   • かぼちゃの代わりに、じゃがいもや里芋、大根、かぶなどを使ってもおいしくいただけます。
   • 鍋は口径15cmのものを使用しています。