とりそぼろと春雨のチャプチェ

作り方

1. たまねぎは薄切りにし、ピーマン、パプリカ（赤）は細切りにする。椎茸は、軸を取り、薄切りにする。春雨はお湯につけて戻し、水気を切る。
2. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら、たまねぎ、ピーマン、パプリカ（赤）、椎茸を加えてしんなりとするまで炒める。
3. 「とりそぼろ」、春雨、【A】を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、お皿に盛りつける。

   ＼ POINT ／

   • にんにくはチューブタイプのものを使っても美味しく作ることができます。