朝食に、忙しい日の夜ごはんに、お弁当に。
「さけほぐし」は、厳選された
からふとますと紅鮭を丁寧にほぐし、
素材の旨みをそのまま閉じ込めた優しい味わい。
チャック付きパウチで、使いやすさも抜群です。
原料となるさけは、水産資源や海洋環境に配慮した漁業で獲られたMSC認証の原料で「鮭ほぐし」はからふとます（鮭）を100％、「紅鮭ほぐし」は紅鮭を100％使用しています。水揚げ後は新鮮なうちに加工・凍結し、旨味を逃さないようにします。
原料となるさけは、一尾一尾、人の手で丁寧にフレーク加工しています。細かい皮や骨を取り除く作業は人の手で丁寧に行っています。
各工程の途中では、センサーによる異物混入などのチェックを重ね、さらに細かい骨や皮などの取り残しは人の手で丁寧に選別することで徹底した品質管理を行っています。また、塩分や水分量を測定し、状況に応じて味付け・加熱時間などを調整し、常に品質を安定させています。
