おさかなのソーセージとグリーンアスパラのカレー風味炒め

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は長さをそろえて十字切りにします。グリーンアスパラガスはピーラーで筋をひき、「おさかなのソーセージ」と長さをそろえるように斜め切りにします。たまねぎは細めのくし型に切ります。
2. フライパンにごま油を熱し、中火でグリーンアスパラガス・たまねぎを約30秒間炒めます。水を加えて弱火でグリーンアスパラガスに火が通るように炒めます。
3. 水分がなくなる手前で、「おさかなのソーセージ」、めんつゆ・カレー粉を加えて全体を混ぜ、火を止めます。

   ＼ POINT ／

   • グリーンアスパラガスの下ゆでがいらないので手早くできます。冷めてもおいしいので、おべんとうのおかずにぴったりです。おろししょうがや大葉のせん切り、七味唐辛子を加えてもおいしいです。