おさかなのソーセージの太巻きずし

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は縦に4等分に、きゅうりは縦に半分に切る。大葉は粗みじん切りに、スライスチーズは7～8mm角に切る。
2. ごはんにすし酢をかけ、大葉、チーズ、白いりごまを加えて切るように混ぜる。
3. 巻きすに焼き海苔を縦長にのせ、（2）の半量を手前から2/3くらいの幅まで平らにひろげる。
4. 「おさかなのソーセージ」、きゅうり、たくあんを並べ、手前から両手で具をおさえながら、しっかりと巻く。同様にもう1本作る。
5. 巻きすからはずし、お好みの大きさに切る。

   ＼ POINT ／

   • 巻いた後にラップで包み、少しおくことで、海苔がなじんでしっかりまとまります。