おさかなのソーセージとアスパラガスのバジル風味炒め

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は8mm厚さの斜め切りにします。グリーンアスパラガスは筋を引いて斜め薄切りに、エリンギは一口大に、たまねぎは薄いくし型に、ミニトマトは半分に切ります。にんにくは薄切りにします。
2. フライパンにバター・サラダ油をなじませ、にんにくを炒めます。香りが出たら、グリーンアスパラガス・エリンギ・たまねぎ・ミニトマトを入れて中火で約2分間炒めます。
3. 「おさかなのソーセージ」を加えて全体をサッと炒め、弱火で【合わせ調味料】・乾燥バジルの順に加えて味つけしたら火を止めます。

   ＼ POINT ／

   • エリンギは厚めに切ると食感のよさをより楽しめます。スナップえんどうなどの豆類を加え、オリーブ油で炒めてもおいしいです。